ニュース&トピックス

home > ニュース & トピックス > 日本キリスト召団コラム > ９月　梨の収穫

９月　梨の収穫

　雪の上での剪定、蒸し暑くなり始めた頃の実すぐり（大きな実を選りすぐり、他を切り落とすこと）を経て、これから梨の収穫を迎えます。
　洋梨のプレコース、バートレット、スタークリムソンペア、ブランデーワインに続き、余市町豊丘町原産の千両梨が登場します。
　千両梨は、シャッキリとした歯触りが特徴です。この頃私達は、生食の他、コンポートやピクルスなど、美味しく、皆様に喜ばれる食べ方を工夫・研究しています。